如何做沙縣蒸餃,沙縣蒸餃烹飪方法 知經驗 健康美食 1.79W 大中小設置文字大小 1、食材:餃子皮300g,捲心菜100g,胡蘿蔔100g,五花肉250g,食鹽適量,醬油適量,葱適量,雞精適量,調和油適量,香菇適量,雞蛋2個。2、剁好的五花肉、胡蘿蔔、葱、香菇,加入地瓜粉和雞蛋、適量鹽拌均後醃30分鐘。3、將肉餡放入餃子皮中。4、左手指壓住餡料,右手慢慢捏成皺褶。5、蓋上蓋,開火,開鍋後蒸10分鐘後關火。6、關火後先別開蓋,讓蒸餃在鍋裏稍微燜一會兒即可。 TAG標籤:蒸餃 烹飪 沙縣 #