瀨尿蝦的烹飪方法，瀨尿蝦的做法大全

1、清蒸瀨尿蝦。材料：瀨尿蝦兩斤、青椒3個、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、葱末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。做法：先將瀨尿蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把瀨尿蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

2、清炒瀨尿蝦。材料：瀨尿蝦250克、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、小葱適量、紅尖椒適量、十三香適量、海鮮醬適量。做法：瀨尿蝦洗淨備用。葱洗淨備用。辣椒洗淨備用。姜洗淨備用。大蒜備用。將洗淨的葱切段，葱葉切碎，薑切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用。炒鍋放油，下入花椒爆香。下入切好的葱薑蒜和辣椒翻炒，同時放入少許鹽和十三香。將瀨尿蝦倒入鍋內翻炒，加入少許味極鮮。放入海鮮醬。翻炒均勻，入味即可關火。裝盤上桌食用。

3、清煮瀨尿蝦。主料：1000g瀨尿蝦。配料：適量清水、適量薑片。做法：取刷子將瀨尿蝦刷乾淨；用水沖洗乾淨；鍋內放入清水，薑片；大火燒開後煮10分鐘即可。