這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
皮皮蝦:450克; 朝天椒: 2個; 姜:50克;蒜:50克;葱:25克;食鹽:1/2小匙;黑胡椒:1/4小匙;五香粉:1/8小匙;辣椒粉:1/4小匙;料酒:1大匙;植物油:適量;
椒鹽瀨尿蝦的做法
將蝦用清水靜養30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗乾淨
將大蒜,生薑,紅椒剁成蓉,將葱切成葱花備用
鍋內熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
鍋內的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝淨油
鍋內留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味
再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份幹即可
完成的樣子