皮蛋芥菜湯的做法

1、主料：皮蛋2個、芥菜2顆。

2、輔料：油15毫升、鹽適量、雞精適量、生薑1塊。

3、做法：

（1）準備食材清洗乾淨。

（2）皮蛋剝殼，切小塊。

（3）鍋裏放適量水，水開放油、生薑片，後放皮蛋煮一分鐘。

（4）把芥菜放入鍋裏煮熟。加適量雞精。

（5）湯好再加適量油即可食用。