醃肉的醃製方法 知經驗 健康美食 2.5W 大中小設置文字大小 1、將新鮮豬肉切成長條狀,將鹽、花椒均勻地擦在肉上。2、然後把肉放入醃製容器,用手壓緊後蓋上蓋子密封。在初次上鹽24小時,醃肉滲出血水時再次將鹽抹在肉上。3、上過鹽後,每2-3天將肉上下調換一次,約10天左右即可醃製完成。 TAG標籤:醃製 醃肉 #