醃製肉的方法是什麼，醃製肉的方法

1、準備一塊五花肉，用水清洗乾淨。

2、肉切成薄片，放到乾淨的玻璃盆裏，我把肥肉也都留下來了，烤肉要加點肥肉才好吃，都是瘦肉的話烤出來比較老。

3、把洋葱切成小塊，葱和大蒜切成末，一起和調料倒入肉裏。

4、用手把肉和調料攪拌均勻。

5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏裏放置5到6小時。