燙麪炸糕的做法步驟

1、主料：麪粉適量、沸水適量、白糖適量。

2、麪粉加入開水，記住是開水哦。

3、把麪粉攪拌均勻，面要和的軟一些。

4、在案板上揉成光滑的麪糰，面會很燙，可以先放涼再揉。

5、把麪糰揉成長條狀。

6、揪起一小塊面，先揉成球，不要太大。

7、把球用手捏扁，不用擀，捏就可以。

8、分別放入白糖或者紅糖。

9、用包包子的方法收口，然後團成球。

10、在案板上撒一切乾麪粉，然後將球按扁。

11、鍋裏放入油燒到三成熱，看到有氣泡浮出就可以，放入沿着鍋邊包好的糖糕，開小火炸。

12、燙麪炸糕炸至兩面金黃就可以出鍋上桌啦。