如何保存家常茄子幹

1、曬好的茄子幹可以裝入塑料袋，密封后放入冰箱裏冷凍保存。

2、其次可以用透氣的布袋裝起來，掛在室內乾燥通風的地方，過一段時間拿出來曬曬，防止茄子幹受潮變質就可以了。

3、或者茄子曬好後放入罈子密封保存好。