豬肉醬

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：300克; 色拉油：適量;老抽：5克;葱：15克;姜：15克;蒜：30克;豆瓣醬：50克;

豬肉醬的做法

豬肉去掉豬毛，洗乾淨，切成小丁。鍋中放油，油熱後，倒入豬肉丁炒至出油（這裏的豬肉建議用豬五花肉）

再繼續往鍋裏放薑末和蒜末（如果你不喜歡其中的一樣，可以省略不放）

然後，再倒入豆子相當多的豆瓣醬，也叫做黃豆醬。這是家裏做的，如果你去超市買，建議買豆子多的哈。豆香濃郁

再倒入老抽，是為了上色。再加入適量的水，小煮一會兒。這時，將葱末倒入關火即可