怎麼葱爆羊肉,正宗葱爆羊肉的做法 知經驗 健康美食 2.33W 大中小設置文字大小 1、用料:羊肉200克、大葱1根。 2、調料:食鹽1/2小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、白糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油2大匙。 3、大葱切去頭部洗淨,斜切成片。 4、將生抽、白糖、生粉、水混合拌勻調成醬汁,口味重的可再加適量鹽。 5、炒鍋加油燒熱,倒入大葱片爆香盛出。 6、另起油鍋,倒入自然解凍後的羊肉片,大火炒至剛剛變色,烹入料酒。 7、倒入大葱快速翻炒幾下,倒入醬汁翻炒調味後,即可出鍋。 TAG標籤:葱爆 羊肉 正宗 #