豬腳燉黃豆的烹飪方法,閩南豬腳燉黃豆怎麼做 知經驗 健康美食 1.72W 大中小設置文字大小 1、主料:豬蹄適量、黃豆適量。輔料:紅糖少許、老抽適量、料酒適量、葱適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、雞精適量。2、黃豆泡發5小時。3、豬蹄用水煮開,把水倒出,再次用水煮開,把水倒出,以去浮沫,去腥。4、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆,適量燉肉老抽,紅糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。5、高壓鍋大火煮開,小火煮20分鐘左右。6、開蓋放入雞精,大火收汁即可。 TAG標籤:豬腳 閩南 烹飪 黃豆 #