鮎魚煮香乾怎麼做好吃又簡單 知經驗 健康美食 9.1K 大中小設置文字大小 1、先將活鮎魚宰殺清洗乾淨(魚肚子裏的雜物要摳乾淨,血塊不能留,鰓也要剝掉,否則腥),切段備用;2、香乾切片,青椒切小圈,紫蘇隨意切斷;3、坐鍋熱油,放入鮎魚塊煎香,接着加姜蒜片一起出味後加水煮開,大火煮5分鐘使湯色變白;4、加入青椒圈和香乾片一起轉中小火續煮幾分鍾,調鹽加紫蘇再煮,等香味都出來後淋蠔油撒葱花大火滾一下即可出鍋。 TAG標籤:好吃 香乾 鮎魚 #