孜然羊肉炒飯做法

1、材料：澳洲羊頸肉100g，冷米飯一碗，洋葱1/4個，胡蘿蔔1/3根，料酒半湯匙，鹽，孜然粉，葱花。

2、準備材料，洋葱剝去外皮，胡蘿蔔刨皮。

3、羊肉切小丁，洋葱和胡蘿蔔都切成小丁。

4、鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊，顏色變深。

5、倒入半湯匙料酒炒勻。

6、倒入切好的洋葱和胡蘿蔔丁，炒大約一分鐘，洋葱出香味。

7、加入鹽和孜然粉（孜然粉的量要稍多點）。

8、倒入冷飯，邊炒邊用鍋鏟把米飯糰打散，直到米飯粒粒鬆散。

9、撒上葱花出鍋。