肉炒蒜薹好吃的做法介紹 知經驗 健康美食 1.37W 大中小設置文字大小 1、準備材料:瘦豬肉300克,蒜薹200克。輔料:葱末,澱粉。調料:精鹽,味精,辣椒麪各適量。佐料:植物油50克。2、肉切絲,蒜薹切段;3、用水調好澱粉,肉 絲裹芡;4、鍋入油,八成熱,放葱末熘鍋,又入肉絲,炒至熟,起鍋備用;入炒蒜薹片刻,入肉絲炒勻,加辣椒麪,醬油,緊接着放入精鹽(可使蒜薹保持清脆)。放入味精出鍋;5、食用須知:蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。 TAG標籤:好吃 蒜薹 #