有什麼製作的技巧呢，怎麼做多刺的小魚

可以選擇油炸，把骨頭炸酥了就可以一起吃下去了，具體做法如下：

1、小黃魚洗淨後用廚房紙吸乾水份，然後再放入篩中放到陽台通風處風乾。

2、在風乾的小黃魚上撒鹽抓勻，再撒上生粉，抓拌均勻。

3、鍋裏熱油至八分熟，然後放入小黃魚煎炸，放入薑片一起煎炸。

4、家裏有油鍋的可以放入油鍋中炸，完成。