手工丸子湯的做法

1、準備好所用到的食材。

2、把蘿蔔和佛手瓜去皮切長條，姜切絲。

3、豬肉剁碎。

4、加入調味料，生粉及蛋清。

5、用攪拌捧打約5分鐘，使肉起筋。

6、鍋中坐入冷水，加入適量油燒開，把蘿蔔和佛手瓜下鍋煮約15分鐘。

7、把肉糜擠入鍋中。

8、煮至丸子全部浮起時加入適量鹽和胡椒粉，撒入葱花即可。