泡菜怎樣做

1、食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。

2、姜切末。

3、蒜切末。

4、大白菜葉對半切開。

5、再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。

6、將醃製好的白菜洗淨鹽味。

7、將白菜晾乾。

8、碗中倒入辣椒粉、薑末、蒜末、味精、魚露攪拌均勻即可。