四川泡菜蘿蔔怎樣做,四川泡菜蘿蔔做法竅門 知經驗 生活妙招 6.62K 大中小設置文字大小 1、材料:白酒、姜、鹽、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白蘿蔔。 2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。 3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃漬。 4、接着,在無油的鍋里加入適量的水,大火加熱。 5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘,之後關火,放到徹底冷卻。 6、把白蘿蔔洗乾淨鹽分,再濾幹水,放入泡菜壇,鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。 7、醃若干天后便可食用。 TAG標籤:泡菜 蘿蔔 四川 #