大白菜平菇湯如何做

1、平菇撕開摘淨沖水後焯水備用，白菜洗淨控水切塊。

2、熱鍋冷油，豬油化開放入白菜翻炒加入平菇；翻炒至白菜部分葉子發軟後放入鹽和白胡椒粉繼續翻炒，轉小火煨熟略有湯汁。

3、因平菇和白菜都比較素，所以建議用豬油比較香；轉小火出湯汁的白菜和平菇淡淡的甜很是鮮美。