超清爽解膩，毛豆仁怎麼做好吃

1、備妥食材：青毛豆仁、蝦仁。

2、熱油鍋後放入毛豆仁加入一匙米酒可保留住毛豆的鮮綠略為翻炒後加水約淹過毛豆轉中小火煮熟毛豆。

3、待毛豆仁煮鬆軟後加入蝦仁再加一小匙米酒可去蝦仁腥味及調味的塩味精及楜椒粉。

4、關火滴入2-3滴的香油 可增加毛豆仁滑潤及提升香氣就可盛盤上菜。