海鮮醬在滷肉裏的作用

海鮮醬在滷肉裏的作用？下面就讓我們一起來了解一下吧：

海鮮醬可以抑制滷肉的腥味，提升海鮮的口味。

海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、釀造食醋、脱水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可以用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。海鮮醬一般需要置於陰涼乾燥處，開啟後要儘量冷藏保存。