五彩素炒如何做，正宗五彩素炒的做法介紹

1、材料：玉米1根，香菇3朵，木耳3朵，青椒1個，紅蘿蔔1根，蒜末適量，蠔油適量，生抽適量，乾貝汁適量

2、玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下；香菇用清水浸軟後洗淨切絲；木耳用清水浸軟後滴洗乾淨，然後剪成小朵；青椒去囊後洗淨切絲；紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。

3、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入玉米、香菇和木耳翻炒。

4、然後加入紅蘿蔔粒，再加入適量蠔油、生抽、乾貝汁及清水，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘。

5、最後加入青椒翻炒至熟即可。