鮮蝦粥怎麼做好吃

大米洗淨浸泡30分鐘，姜切末，小葱切葱花;基圍蝦洗淨去掉蝦線，放碗中加料酒、鹽醃製10分鐘;清水燒開，放大米煮開後轉小火熬煮20分鐘;放醃好的基圍蝦、薑末繼續熬煮15分鐘，加幾滴香油、葱花、鹽拌勻即可。

鮮蝦粥怎麼做好吃?

主料：

大米80克，基圍蝦10只;

輔料：

姜1塊，小葱1根，香油，葱花，鹽半勺;

蝦粥的做法步驟：

1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；

2.姜1塊切薑末，小葱1根切葱花;

3.基圍蝦洗淨後，去掉蝦線，放在碗中，加入料酒半勺、鹽半勺拌勻醃製10分鐘;

4.鍋中放入清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋;

5.放入醃好的基圍蝦、薑末繼續熬煮15分鐘；

6.放入幾滴香油、葱花、鹽半勺攪勻即可。

小貼士

1、常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，温酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

鮮蝦肉是一道養生佳品，製作出來的蝦粥口感鮮香，清淡爽口，關鍵是蝦粥的做法比較簡單，大家都可以在家裏試試，多喝粥對身體健康很有好處。