教你外婆家雞腳做法步驟 知經驗 健康美食 1.78W 大中小設置文字大小 1、用料:雞爪1斤,幹辣椒5-6個,八角3-4個,桂皮與八角等量,香葉5片,陳皮與八角等量,料酒5湯勺,老抽4湯勺,生抽2湯勺,白糖3湯勺,鹽2茶勺。2、剪去指甲,先在水裏浸泡1個多小時,去除雞爪中血水。3、先加入少許料酒和生薑沸水煮開。4、過涼水,去除廢水。5、加入各種調料入鍋再次煮沸,後轉中火慢燉。6、湯汁收幹,雞爪酥爛入味。 TAG標籤:外婆家 雞腳 #