酸辣蘿蔔湯的做法

1、用料：心裏美蘿蔔1個、香菜段1湯匙（15g）、大葱末1茶匙（5g）、花椒1茶匙（5g）、白胡椒粉1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、油1湯匙（15ml）、香醋1湯匙（15ml）。

2、將心裏美蘿蔔洗淨去皮，切成細絲。

3、中火加熱鍋中的油，待燒至六成熱時放入花椒，炸出香味，然後下入大葱末爆香；接着放入心裏美蘿蔔絲，翻炒片刻，隨後注入適量清水，大火燒沸後，轉為小火再煮10分鐘。

4、最後在湯中放入鹽、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。