秋葵蛋炒飯的做法步驟

1、主料：秋葵50克、胡蘿蔔1/3段、葱1棵、生抽1勺、鹽1勺、麻辣鮮1勺、雞蛋1個、剩米飯100克。

2、胡蘿蔔、秋葵洗淨。

3、秋葵切丁、胡蘿蔔切丁，葱切花，雞蛋打散倒入油鍋劃散盛出備用。

4、葱花倒入油鍋爆香。

5、倒入胡蘿蔔丁炒一下。

6、倒入秋葵丁翻炒。

7、加點水、生抽、鹽翻炒一下。

8、倒入剩米飯，翻炒。

9、倒入雞蛋塊，翻炒均勻後加入麻辣鮮再翻炒一下出鍋。