砂鍋泡菜的做法

1、豆腐和泡菜切成小塊，用鮮茶樹菇或香菇洗淨。將魔芋結倒出，用水洗淨，用開水浸泡，撈出備用，

2、在砂鍋裏加點油，把豆腐炒熟。

3、豆腐稍微煎一會後翻面，加入醃菜炒一下。泡菜會更香。

4、加開水煮泡菜湯，水開後，加入魔芋結、茶樹菇/香菇、青菜。

5、再煮幾分鍾後，加一個煮熟的雞蛋，就可以開吃了。