怎樣做酸菜雞腿燉鴨血

1、主料鴨血100g，南豆腐1塊，調料色拉油15ml，食鹽8g，醋5ml，葱適量姜1小塊。

2、鴨血洗淨切塊。

3、嫩豆腐洗淨切塊。白菜洗淨切大塊。姜切絲。葱切丁待用。

4、鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、葱花炸香。

5、然後放入豆腐、鴨血、和大白菜翻勻。再放入生抽、鹽、醋加水略燉。煮至收汁時即可出鍋。