家庭自制牛排 知經驗 健康美食 3.77K 大中小設置文字大小 1、準備食材:牛排一塊、紅酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡蘿蔔碎和鹽,西紅柿。2、將解凍後的牛排放入盤中用紙吸乾水份,用鬆肉錘在牛排上敲打幾下,讓肉鬆軟些。3、用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。4、把胡蘿蔔、洋葱、雞肉、番茄放入攪拌機,加入少量水,攪打成汁,可以加入適量的紅酒和迷迭香。5、在鍋中小火燒開,加入鹽和黑胡椒。6、開火,鍋中放入黃油,放入牛排,50秒種反面,再30秒種就好。7、再炒些洋葱、西紅柿,煎個雞蛋,配上水焯過的西蘭花。8、裝碟,加入自制的黑椒汁,完成。 TAG標籤:牛排 家庭 #