涼拌金針菇的簡單做法

1、油20g、白醋20g、純白糖20g、黃瓜50g、麻油10g、金針菇80g等。

2、食材加工：將金針菇洗淨，切去根部，撕成段備用。

3、鍋中放適量水，煮開後放入金針菇，煮熟後用冷水沖洗後撈出來備用。

4、黃瓜洗淨，斜刀切片，再切成絲，胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲。

5、鍋中放適量水，煮開後滴入幾滴油，放入胡蘿蔔，用冷水沖洗後撈出。

6、放入鹽、白糖、白醋、抓拌均勻，再放入香油、麻油等攪拌均勻即可。