大廚教你小竅門油餅又香又脆還多層,怎樣烙油餅好吃又有多層 知經驗 健康美食 2.01W 大中小設置文字大小 1、麪粉500克,麻油100克,水250g,油適量。2、麪粉加開水250克揉合揉透後,攤開冷卻,然後搓成長條,撳扁,擀成長方形薄皮坯子。3、在皮子上抹些麻油後捲起來,切成小坯子,再將小坯子撳扁,擀成圓餅待用。4、平鍋上火,在餅上刷油,放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。 TAG標籤:多層 小竅門 大廚 油餅 好吃 #