竹筍燜五花肉做法 知經驗 健康美食 4.09K 大中小設置文字大小 1、主料:五花肉350g,筍乾100g。2、配料:油適量 ,八角1個,香葉2片,幹辣椒1個,老抽適量,生抽適量,冰糖適量,葱花適量。3、將幹筍乾提前浸泡30分鐘後,在鍋裏煮30-60分鐘,洗淨瀝乾水份。4、將筍乾,五花肉切片,大蒜切段。5、熱油鍋,把五花肉下油鍋煎香兩面,逼出一些油份。6、然後加入香葉,八角和幹辣椒。7、加老抽,生抽,冰糖等炒勻,加入適量的水煮開。8、小火燜約一個小時,收幹湯汁,最後撒點葱花即可。 TAG標籤:五花肉 竹筍 #