家庭自制紅燒白蘿蔔

1、白蘿蔔洗淨 去皮切塊。

2、小葱洗淨，切碎備用。

3、去蘿蔔澀味。

4、燒水，水開放蘿蔔，放點鹽，食用油幾滴。

5、煮至水開，1-2分鐘後（根據蘿蔔大小）關火。

6、燜5分鐘，瀝乾水盛出。

7、起油鍋，中火，放蘿蔔，翻炒1分鐘。

8、加老抽半勺，生抽兩勺，翻炒2分鐘。

9、加適量水，翻炒幾下。

10、蓋上鍋蓋，微微火燜燒10-12分鐘。

11、期間翻炒幾下。

12、出鍋前轉大火，加糖，鹽適量，翻炒翻炒，盛出。

13、撒上葱花。

14、紅燒蘿蔔，完成。