小葱雞蛋卷做法步驟

1、工具/原料：雞蛋、小葱、油、肉餡。

2、打散雞蛋並準備小葱肉餡。

3、鍋中放少量油，切記不要放多，不然蛋液一放下去就要起泡，開小火倒入蛋液，轉動鍋煎好蛋皮。

4、放入餡料到蛋批皮上。

5、趁熱將一邊翻過去成半圓形壓緊。

6、將做好的小葱蛋卷裝盤。