涼拌凍豆腐的做法

1、主料：凍豆腐1塊。

2、輔料：黃瓜半根、綠豆芽1把。

3、黃瓜洗淨切成細絲，蒜切末，凍豆腐切成1-2cm見方的方塊，與豆芽在開水中汆湯40秒後撈出瀝乾水份備用。

4、將黃瓜絲、綠豆芽墊在碗底，凍豆腐放在上面。

5、將老乾媽、米醋、紅油、生抽、鹽、糖放入凍豆腐中，將所有材料攪拌均勻就做好了。