涼拌豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：300克; 黃瓜: 30克;胡蘿蔔: 30克;榨菜: 20克;花生: 20克;香菜: 適量; 食鹽：半茶匙;生抽：1湯匙;醋：1茶匙;油潑辣子：1湯匙;味精：半茶匙;香油：少許;

涼拌豆腐的做法

豆腐放在盤中，入蒸鍋，大火蒸兩分鐘，取出，放涼，切成小丁

黃瓜洗淨，擦成細絲。胡蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲。榨菜切碎。香菜切碎

花生用烤箱125度烤10-15分鐘至熟，取出晾涼後搓掉外皮，擀碎

將豆腐丁，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，榨菜碎，香菜碎混合，調入所有調料，撒上花生碎，拌勻即可