做脆香炸蝦仁的教程

1、蝦仁250克、油750克、鹽3克、麪包糠50克、家樂雞粉1勺、胡椒粉5克。

2、做法：冰凍大蝦仁提前化開備用。

3、用家樂雞粉、胡椒粉和鹽醃製15分鐘。

4、加入澱粉抓勻，太乾可以加少許水。

5、將麪包糠倒在抓好漿的蝦仁上，分別蘸麪包糠。

6、鍋里加油。六成油温分別下入蝦仁。

7、撈出控油，可以食用了。喜歡酥脆的可以再炸一遍。