水煎包的做法

1、製作水煎包的材料：肉餡、青豆、洋葱、麪粉、料酒、醬油、植物油、雞精、鹽、白糖、泡打粉、酵母粉。

2、把麪粉倒入盆中，放入泡打粉和發酵粉。用水分次把麪粉和成麪糰。和好後蓋上布醒好。

3、把肉餡放入盤中，加入料酒、醬油、雞精、鹽、白糖、植物油。順着一個方向開始攪拌。

4、攪拌好後加入洋葱和青豆再繼續攪拌。之後放入盤中備用。

5、把醒好的面放在案板上，切成小段。擀成麪皮。把餡放入麪皮中，順時針包好後封口。

6、包好的包子放入餅鐺，並刷上一點油。等包子底部煎到黃色加入一碗水，蓋上蓋子，用水把包子蒸熟。

7、等包子熟了打開蓋子，放入盤中，水煎包就完成了。