乳鴿的家常做法

1、準備好烤肉醬，鮮活乳鴿收拾乾淨，瀝乾水分；烤肉醬加點生抽調成味汁，洋葱生薑洗淨切絲備用。

2、乳鴿放入料理盆，將洋葱生薑絲放入乳鴿肚子裏，淋入味汁，充分按摩，裝入保鮮袋，入冰箱醃製24小時。

3、乳鴿取出回温。烤盤鋪上錫紙，放入醃製好的乳鴿（味汁留下備用）。

4、乳鴿用錫紙全部包裹好。

5、烤箱上下火200度預熱，烤盤送入烤箱，中層，烘烤40分鐘。

6、取出烤盤，刷上或淋上味汁。

7、將乳鴿翅尖和腿部用錫紙包裹好，送入烤箱繼續烘烤15分鐘。

8、烤好的乳鴿味道鮮美，肉質細嫩，口感和味道都很棒。