怎麼做糖醋松鼠魚 知經驗 健康美食 7.93K 大中小設置文字大小 1、主料:鮮魚1條。 2、輔料:麪粉、番茄醬、醋、糖、鹽、雞精、青豆、松仁或花生仁、料酒。 3、魚清理乾淨沿背切出魚排,剃刺,魚頭,魚尾留備用。 4、先橫刀,再豎刀切花,注意別切破魚皮,撒上一點鹽和料酒,醃製十五分鐘,與魚頭魚尾同裹麪粉待炸。 5、油鍋七成熱,炸魚至金黃,擺盤 6、油鍋留底油,加番茄醬,糖,醋,鹽,一點醬油,雞精,水,調製湯汁。最後澆在魚上,撒上青豆,松仁,花生,完成。 TAG標籤:松鼠魚 糖醋 #