郫縣豆瓣醬怎麼做好吃,自制郫縣豆瓣醬的步驟 知經驗 健康美食 5.27K 大中小設置文字大小 1、主料:二荊條4000克 鹽1400克 香菇小醬420克 胡豆瓣600克 花生400克 菜籽油1500克、紅糖500克。2、二荊條去蒂,洗淨,瀝乾水分,再用廚房剪刀剪成小段;3、將二荊條放入料理機,攪碎備用;4、放入鹽、紅糖、香菇醬;5、將材料混合,攪拌均勻;6、幹胡豆瓣去殼,洗淨,瀝乾水分;7、花生去掉花生衣;8、起油鍋,將胡豆瓣、花生炸香;9、炸香的胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荊條混合物;10、攪拌均勻,豆瓣醬就做好啦。 TAG標籤:郫縣 豆瓣醬 好吃 #