泡木耳的正確方法,木耳冷水泡還是熱水泡 知經驗 健康美食 1.67W 大中小設置文字大小 1、木耳是應該用冷水泡的。2、因為用冷水泡會使木耳吸足水分,會讓木耳變成原來滑嫩的狀態。雖然用熱水會跑的很快,但是吸水可能會不足從而影響到它的口感,還會讓木耳裏的營養物質流失。3、泡發木耳時最好選用15~25℃的温水,大概浸泡6個小時左右,讓木耳吸足水分,吃起來的口感也比較好。若是用涼水浸泡的話,大概需要8~10個小時就可以,但不宜泡太久,否則容易產生毒素,影響人體健康。 TAG標籤:木耳 水泡 #