紅糖小鍋盔怎麼做

1、麪粉1斤、酵母20g、紅糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、開心果20g、豬油一勺、鹽少許。

2、麪粉加水，酵母和一些豬油，糖，奶粉揉好發酵。

3、發好的麪糰取出排氣，放置15分鐘後分成差不多重量的等份。

4、堅果仁烤熟後稍微磨碎，加入紅糖，豬油和一點點麪粉揉成團狀。

5、取麪糰擀圓包入餡料成包子，壓平滾圓。

6、稍微餳一會就可以蒸制了，約10分鐘，再燜2分鐘。

7、煎鍋少許油小火，把蒸好的餅煎出漂亮的黃色即可。