砂鍋雞的烹飪方法 知經驗 健康美食 2.49W 大中小設置文字大小 1、材料:雞一隻、香菇5個、沙姜1個、葱、蒜、鹽、酒。2、先用香菇和沙姜一起煨濃湯,熬好湯再加入適量鹽等調味。3、雞洗淨,整隻放進濃湯內,用慢火慢慢浸熟。4、把砂鍋燒熱,香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好,加油放入砂鍋中爆香。5、將浸熟的雞斬成一塊塊,放進熱的砂鍋裏面,然後加適量的酒和雞湯汁。6、最後將一些葱絲、椒絲放在雞肉上面做裝飾。 TAG標籤:砂鍋 烹飪 #