紅蘿蔔燒肉的家常做法

1、材料：五花肉1000克，紅蘿蔔兩根，姜、蒜、小葱適量，鹽適量，八角、香葉、冰糖適量。

2、五花肉煮10分鐘撈出，然後切方塊。紅蘿蔔洗淨，切塊備用。

3、油加熱至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香葉、冰糖炒均勻加清水燒開。

4、倒入燉鍋中燜煮30分鐘，加紅蘿蔔繼續燜15分鐘加雞精即可。