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大蒜根鬚怎樣醃製好吃

大蒜根鬚怎樣醃製好吃

1、材料:大蒜根、金針菇、胡蘿蔔、香菜、蒜、鹽、陳醋、香油、食油、生抽、味精、糖。

2、大蒜根沸水中煮5-6分鐘,撈出過涼水待用;金針菇洗淨稍微焯一下;紅蘿蔔少許切絲;幾根香菜切小段;大蒜搗碎。

3、所有食材混合,加鹽、香油、生抽、味精、糖(少許),食油燒熱後澆至菜中,趁着菜中油的熱氣,迅速將陳醋倒入菜中。

4、拌勻後即可食用,喜歡吃辣的可以加點辣椒。

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