烤五花肉怎麼看熟了沒

1、看顏色、聞氣味、測硬度。如果食材變色了就基本上已經熟了，比如肉類的肉質變白等；生食材是沒有香味的，如果食材已經散發出誘人香味就説明差不多了；肉類生食材一般會很軟，水果類食材一般會很硬，所以如果烤熟了會變成相反狀態。烤制的時候切忌大火猛燒，用文火慢慢熏製。

2、當烤制五花肉的時候，要在表面撒上適量的辣椒油以及孜然等等，能夠使得烤製出來的五花肉味道更好。