做牛肉醬的步驟 知經驗 健康美食 4.29K 大中小設置文字大小 1、牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽醃15分鐘。2、洋葱洗淨,切小塊,準備豆瓣醬3勺,準備剁椒1勺。3、鍋里加熱適量食用油,小火,倒入紅油豆瓣醬翻炒,炒出香味。4、倒入洋葱塊,慢慢炒軟。加入牛肉粒,炒至變,加入剁椒,炒勻。5、加鹽,白糖,料酒,生抽(料酒適量多點,鹽少放點)。6、加清水沒過材料即可,大火煮開。7、蓋上蓋子,中火煮15分鐘後,再轉小火。8、用生粉調適量勾芡汁,倒入鍋中,收汁起鍋即可。 TAG標籤:牛肉 #