虎皮雞蛋如何製作 知經驗 健康美食 1.7W 大中小設置文字大小 1、食材:雞蛋10個,食用油適量,葱適量,姜適量,蒜適量,老抽適量,蠔油適量,郫縣豆瓣醬適量。2、雞蛋煮好扒皮,切花刀,備用。3、鍋中放適量的油,油温五成熱,下雞蛋,炸至起虎皮,撈出。4、鍋中少量油,放葱薑蒜郫縣豆瓣醬,可以加一勺火鍋底料。再加一勺蠔油,翻炒拌勻。5、加一罐啤酒,攪勻。放入雞蛋,再放一勺老抽,大火收汁即可。 TAG標籤:雞蛋 虎皮 #