家常鴨架湯 知經驗 健康美食 8.7K 大中小設置文字大小 1、材料:烤鴨架子1只,姜若干片,葱適量,胡椒粉適量,花椒適量,小茴香適量,鹽。2、準備好材料。3、花椒、小茴香、葱、姜適量。4、如果是沒凍過的鴨架子,熱水下鍋。開火,同時放入葱、姜、花椒、小茴香、適量胡椒粉,並依個人口味放入鹽。5、不用蓋蓋兒,大火燒開。6、水燒開後轉小火,以湯不撲出來為宜,繼續煮20分鐘。7、20分鐘後,鴨架湯就完成了,清湯可以根據個人喜好加入蔬菜做湯或用做高湯。 TAG標籤:家常 鴨架 #